回甘和生津是什么

这两个词常被用来形容好茶，但很多人说不清。

一、回甘

喝完茶后口腔后段泛起的甜感。它不是糖的甜，而是苦涩退去后的对比感。

二、生津

两颊与舌下分泌唾液的感觉。通常与茶的鲜爽度有关。

感受	出现位置	说明
回甘	喉部与舌根	苦涩退去
生津	两颊、舌下	鲜爽度

三、怎么体会

喝完别马上吃别的东西，静坐半分钟，感受口腔后段的变化。

四、一个反例

有人喝完立刻喝白水，什么感觉都没了。判断方法：喝完停半分钟再喝水。

五、常见问题

越甜越好吗？不是。所有茶都有吗？多数有，强弱不同。

各区县情况有差异，具体以当日为准。

适合谁 / 不适合谁

适合想练口感的人；不适合牛饮的人。

回甘和生津需要慢下来才感觉得到。