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茶汤颜色能看出什么

茶汤颜色能看出什么 · 国际生活场景

茶汤是茶的体检报告,很多问题一眼能看出来。

一、正常汤色

绿茶黄绿透亮;乌龙金黄到橙黄;红茶红艳;熟普红浓。

二、异常信号

汤色 可能问题
浑浊 茶碎多或受潮
发暗 存放不当
过浅 投茶少或泡短

三、怎么用

同一款茶,前后两泡对比,汤色掉得太快说明不耐泡;一直很浅说明投茶不足。

四、一个反例

有人泡出的绿茶汤色发黄发暗,以为是茶不好,其实是水温太高。判断方法:水温降到八十度再试。

五、常见问题

颜色深就是浓吗?不一定。能只看颜色吗?还要闻香气。

各区县情况有差异,具体以当日为准。

适合谁 / 不适合谁

适合想练眼力的人;不适合只凭颜色判断好坏的人。

汤色搭配香气一起看,判断才准。

执笔
上海品茶网编辑部
刊于
茶席
茶文化