茶单怎么看：三栏就够

茶单信息多，实际有用的只有三栏。

一、产地

写到县一级就够，比如福建安溪、浙江西湖。产地决定风味走向。

二、工艺

发酵程度与焙火程度，这两项决定口感。写清楚的店，货源通常更直接。

栏位	看什么
产地	省加县
工艺	发酵、焙火
年份	春茶或秋茶

三、年份

绿茶看年份，越新越好；普洱看仓储，不看年份数字。

四、一个反例

有人点了名字很美的茶，问产地答不上来。判断方法：产地说不清的，多半是拼配。

五、常见问题

名字重要吗？不如产地重要。能问吗？可以，正规店都答得上。

各区县情况有差异，具体以当日为准。

适合谁 / 不适合谁

适合想喝明白的人；不适合只看名字点单的人。

三栏看懂，茶单就没有秘密了。