醒茶是什么

醒茶不是玄学，是让茶恢复状态的一步。

一、什么是醒茶

长期存放的茶（普洱、白茶、岩茶）刚打开时香气沉闷，需要接触空气一段时间再泡。

二、两种做法

方式	适用
干醒	提前撬开存放几天
湿醒	第一泡快速倒掉

三、湿醒怎么做

沸水快速冲入，五到十秒内倒掉，不喝。这一步同时起到洗茶的作用。

四、一个反例

有人把老普洱撬开就泡，前两泡香气很闷。判断方法：提前几天撬开干醒。

五、常见问题

绿茶需要醒吗？不需要。湿醒算洗茶吗？算。

各区县情况有差异，具体以当日为准。

适合谁 / 不适合谁

适合喝老茶的人；不适合只喝新茶的人。

醒茶对老茶有效，对新茶意义不大。