普洱生茶与熟茶的区别

生茶与熟茶是两种东西，别当成同一种茶的两种年份。

一、工艺差别

生茶是杀青后自然陈化；熟茶经过渥堆发酵，出厂时就接近陈化后的口感。

二、口感对照

项	生茶	熟茶
汤色	黄绿到橙黄	红浓
口感	清爽、回甘	醇厚、顺滑
刺激性	较强	温和

三、怎么选

胃敏感、晚上喝，选熟茶更稳；喜欢清爽回甘、白天喝，可以选生茶。

四、一个反例

有人空腹喝新生的生茶，半小时后胃不舒服。判断方法：生茶别空腹喝，投茶量减半。

五、常见问题

生的会变成熟的吗？不会，工艺不同。哪个更耐泡？熟茶通常更耐泡。

各区县情况有差异，具体以当日为准。

适合谁 / 不适合谁

适合刚开始接触普洱的人；不适合把普洱当一种茶的人。

分清工艺，比记年份有用得多。